哪些食物是凉性食物？常见食物寒热表

食物有凉性，寒性和热性，特别是我们平时吃药时医生会吩咐不要吃凉性的食物，但是大家知道什么食物是凉性的吗，例如小米，薏米，茄子等都是凉性的。

1.凉性食物

小米，大麦，绿豆，小麦，薏米，荞麦，腐，茄子，白萝卜，冬瓜子，冬瓜皮，丝瓜，油菜，菠菜，苋菜，柑，苹果，梨，枇杷，橙子，西瓜皮，芒果，橘，槐花，菱角，茶叶，蘑菇，猪皮，鸭蛋。

2.热性食物

芥子，鳟鱼，肉桂，辣椒，花椒，胡椒。

3.寒性食物

淡豆豉，马齿苋，酱，苦瓜，藕，食盐，甘蔗，柿子，茭白，蕨菜，荸荠，紫菜，海藻，海带，竹笋，慈姑，西瓜，甜瓜，香蕉，猪肠，桑葚，蛏肉，柚，冬瓜，黄瓜，田螺。

4.平性食物

豌豆，黑大豆，赤小豆，蚕豆，黄豆，粳米，玉米，白薯，马铃薯，洋葱，藕节，黄花菜，荠菜，香椿，茼蒿，圆白菜，芋头，扁豆，胡萝卜，白菜，豆豉，百合，荷叶，橄榄，无花果，李子，葡萄，白木耳，木耳，香菇，黑芝麻，榛子，南瓜子，落花生，白果，莲子，桃仁，李仁，酸枣仁，猪肺，猪心，猪肉，猪肾，猪蹄，牛肉，鹅肉，白鸭肉，鹌鹑，鹌鹑蛋，蜂蜜，蜂乳，香榧子，芡实，燕窝，鸡蛋，鹅蛋，牛奶，白砂糖，黄鱼，泥鳅，鲳鱼，青鱼，鲫鱼，鲤鱼，龟肉，鳖肉，海蛰。

5.辨别食物的寒性和热性的窍门

一般情况下，可从食物的颜色，味道，生长环境，地理位置，生长季节几方面来看从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆，绿色蔬菜等颜色偏红的植物，如辣椒，胡椒，枣，石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热

从味道上来看，味甜，味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜，柿子，石榴等而那些味苦，味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜，苦菜，芋头，梅子，木瓜等

从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕，海带，紫菜等而一些长在陆地中的食物，如花生，土豆，山药，姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热

从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇，木耳等而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵，栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热