食品变质在生活中很常见,也给我们带来了很多烦恼,但科学研究和实践证明,白酒,蜂蜜,醋,固体食用糖和盐这5种就是不会变质的食品。 白酒 酒精含量超过10%的白酒,本身就具有消毒作用在密封条件下,微生物不容易侵入,且难以繁殖,所以是永远不会变质的但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味减弱,酱香型陈酒是好酒,而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论 蜂蜜 新鲜成熟的蜂蜜,为透明或半透明的胶状黏稠液体,糖占蜂蜜总量的3/4以上,水分含量少,细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活此外,蜂蜜中还含有01%~04%的抑菌素因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品,放置一段时间后就会发酵冒泡,变酸,不能食用 食醋 食醋具有抑菌,杀菌的作用,可用于食品保鲜防腐,如酸渍醋的保存期比较久,但也受工艺,原料影响工艺较好的酿造陈醋,用坛子密封好放在地下,年份越久味道越醇香 固体食糖类 固体食糖类包括常用的白砂糖,绵白糖,冰糖,单晶冰糖等固体食糖类由于结构内部水分少,渗透压强大,不利于微生物生长,很难受到污染食糖也常常用来保存食品,如蜜饯,果脯等但食糖容易吸潮,如果放置不当,性质改变,就会受到微生物污染 食盐 食盐主要成分是氯化钠,化学性质非常稳定与食糖一样,食用盐经常被用来保存食品,是天然的防腐剂我们常吃的碘盐,如果不避光和避高温,放的时间太长碘含量会减少,但是盐品质并不会改变 9种家里最容易变质和必须经常更换的日常用品 1,牙刷 使用寿命:3个月 研究指出,每把牙刷的工作总时长不宜超过6小时,按每天刷牙两次,每次两分钟计算,牙刷的使用寿命约为3个月最好3个月内及时更换,否则上面会粘满细菌 2,抹布 使用寿命:2周 厨房抹布上的细菌数以万计,必须每隔一两周就更换一次每次用后还应用热水彻底清洗,在阳光下晒干,每隔一天用微波炉消毒一次 3,枕芯 使用寿命:1—2年 枕芯用太久,不但对头部和颈部的支撑作用会减弱,而且头发和头皮上的油脂会渗透到枕芯中,滋生细菌,容易引起过敏和呼吸道疾病。 4,床垫 使用寿命:5—10年 尽管好床垫可使用9—10年时间,但质量再好的床垫经过长时间的磨损,支撑力也会下降,影响睡眠质量此外,床垫上还会落下很多无法清洗干净的污渍,使我们与细菌同床共枕建议最好5年换一次床垫,睡眠不好的人更应如此 5,过滤式饮水机 使用寿命:6年 家用过滤式饮水机是利用过滤,渗透的原理,去除自来水中的微生物等但长时间使用后,过滤器的过滤功能会下降,不能起到清洁的作用 6,空调过滤网 使用寿命:6周 空调的使用寿命与过滤网的保养有着密切关系在使用空调的高峰期,最好每6周清洁一次过滤网,尤其是在潮湿的天气里 7,剃须刀片 使用寿命:4—6周 研究显示,剃须刀片的带菌量比马桶盖还要多每次用完后,应把刀片取出,用刷子刷掉吸附在上面的残留物,使用两三次后,应将刀片放入酒精内泡一泡,然后用棉花擦干备用 8,毛巾 使用寿命:3个月 毛巾是纤维织物,使用时间长了,深入纤维缝隙内的细菌很难清除,清洗,晾晒,高温蒸煮等方式只能在短时间内控制细菌数量,并不能永久清除细菌用久了的毛巾又脏又硬,会成为新的污染源,严重影响皮肤健康和使用舒适度所以,最好三个月左右换一条新毛巾,不要等破损了再换 9,筷子 使用寿命:半年 一双筷子用了半年后,上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂,在这种情况下致病的机会大大增加医生建议,除了要对筷子勤消毒外,至少半年要更换一次 |
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