三四月份吃什么海鲜最肥

海鲜有很多种不同种类的海鲜，吃法不同，口感和味道不同，营养价值也不同它们适合在不同时期吃不同种类的海鲜一般在3，4月份适合吃皮皮虾，小黄鱼，蛤，蛤等

1.蛤

春天是吃贝类，尤其是蛤蜊的最佳季节这肉又肥又鲜，春天绝对值得一试蛏蛏又名竹蛏，富含蛋白质，维生素A和多种矿物质非常适合大脑群体蛤蜊可以油炸放点姜，葱，蒜它不需要太多调料够好吃了也可以做成营养汤，更美味

2.蛤

如前所述，春天是贝类最肥沃的季节说到很多海鲜，最便宜的一定是蛤蜊蛤蜊，又名花蛤，花壳虽然很小，但是营养价值很高最重要的是，每公斤5元的价格非常亲民用它来满足你的欲望，花20块钱，你会玩得很开心

3.皮皮虾

每年4—5月是吃虾皮的最佳季节虾肉饱满，鲜嫩多汁，很多朋友都喜欢虾仁的制作方法有很多种，可以煮熟，也可以做成椒盐或麻辣口味如果想选女虾皮，可以看看脖子如果有白色的王，否则就是男性

4.花盖蟹

春天，三月和四月是螃蟹最肥的月份说到海里的螃蟹，不得不说花盖蟹盖蟹，又名石家红绝对属于咸鲜可口的海鲜螃蟹的肉又嫩又甜，营养丰富最合适的方法是蒸每公斤价格超过70元每公斤大概有5~6个，够一家人吃了

5.小黄鱼

每年的三四月份是小黄鱼大量上市的时候黄鱼又名石鱼，分为大黄鱼和小黄鱼大黄鱼多为野生，价格昂贵小黄鱼价格更亲民推荐炸黄花鱼或炖黄花鱼腌制后放入油中炸至金黄色，加入姜，葱，蒜等调料，保证其鲜嫩流口水

6 .牡蛎

法国不仅出产世界级的牡蛎，还知道怎么吃他们认为牡蛎生长的最佳季节是从九月到第二年的四月现在是吃牡蛎的最佳季节这个时候的牡蛎好吃又嫩

哪些人不适合吃海鲜。

海鲜富含优质蛋白质，适量食用对人体有益但海鲜过敏，痛风，甲亢，肾功能不全，高血脂，高血压患者不建议吃海鲜

1.海鲜过敏:对海鲜过敏的人，食用海鲜后可能会出现头晕，恶心，皮肤瘙痒，红肿等过敏症状。严重时可能导致呼吸不畅，

2.痛风患者:海参，海带，海鱼等海产品嘌呤含量高，食用后可能使尿酸升高，加重病情。因此，不建议痛风患者和高尿酸血症患者使用，

3.甲亢患者:甲亢患者应限制碘的摄入。尽量不吃海带，紫菜，海鱼，贝类等高碘食物，尽量选择淡水鱼等低碘食物，

4.肾功能不全患者:海鲜含蛋白质较多。肾炎，肾病综合征等肾功能不全的患者吃多了，会加重肾脏负担，影响恢复，

5.高血脂，高血压患者:蟹，虾，鱼子含胆固醇高高血脂，高血压患者应避免食用此类海鲜，以免体内胆固醇指数过高，不利于疾病控制

吃海鲜要注意什么。

1.严格消毒

为了减少因吃海鲜引起的食物中毒，应该在可靠的商店购买海鲜未成熟的海鲜含有细菌海鲜中的细菌主要是溶血性孤菌，由于温度较高，很难杀灭海鲜里也有寄生虫卵，五分钟就能彻底消灭生吃海鲜的时候可以先冷冻一下，然后倒点淡盐水消毒

2.一定要做好。

未成熟的海鲜含有细菌海鲜中的细菌主要是溶血性孤菌，由于温度较高，很难杀灭海鲜里也有寄生虫卵，五分钟就能彻底消灭

3.不要喝啤酒

海鲜和啤酒容易痛风吃海鲜最好不要喝啤酒虾蟹等海产品经过人体代谢后会形成尿酸尿酸过高会引起痛风症状，肾结石等症状如果你吃很多海鲜，同时喝啤酒，会加速体内尿酸的形成，所以最好吃海鲜和酒

4.它不应该与水果和茶一起吃

海鲜中的高蛋白会与水果，茶叶中的单宁结合，形成单宁的蛋白质，阻碍蛋白质的吸收建议吃海鲜1小时后再吃水果或茶

5.但是暴饮暴食。

不要一次吃太多海鲜，在可控范围内降低风险海鲜含嘌呤物质较多，不宜大量食用