一般来讲,孕妇的食物搭配选择是要有严格的讲究的,如果食物中掺杂有对胎儿不利的食物,其一旦被孕妇食用,所导致的后果是不堪设想的,因此,在女性怀孕期间,不妨多学习一些营养汤的制作方法,那么,孕妇营养汤的类型有哪些呢。 一,牛腩土豆汤 材料:牛腩半斤,土豆2个,老姜2片,米酒1汤匙 1,将所有材料洗净,准备一块老姜,切两片备用,再将土豆削去外皮,切成大块。 2,牛腩切成大块后,在水中放少许酒和姜片,将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻,去除血水和腥味。 3,在锅中放入八分满的水,待水滚后再放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转为小火,炖煮约2小时30分钟即可。 作用:这款汤不但可口,牛腩炖熟后口感软滑,很适合准妈妈当正餐食用,而且土豆含有糖分,维生素c,牛腩含有维生素b1,b2,也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐最需要补充的维生素呢! 二,清蒸鲤鱼汤 材料:鲤鱼一条 1,先将鲤鱼除鳞洗净。 2,再将鲤鱼隔水蒸熟,电锅或汤锅皆可,若用电锅外锅放一杯水,若用汤锅,则水滚后放入鲤鱼再蒸20分钟即可,不须再加 油盐等调味料。 作用:怀孕7至12周的左右的准妈妈们多少都会有胃酸逆流的害喜症状,通常医生都会建议要避免油炸,过于刺激的食物,尽量选用易消化的食物,清蒸鱼就再合适不过了鲤鱼和鲫鱼这两种属于性平的鱼中,鲤鱼有安胎的作用,是最好的食材不过注意一定要趁热吃才有减缓呕吐的效果,放凉后就容易有鱼腥味了 三,胡萝卜蜜枣排骨汤 材料:排骨1斤,胡萝卜2个,蜜枣5粒,老姜2片。 1,将所有材料洗净,胡萝卜去皮后切成大块,取老姜切两片备用。 2,准备一锅滚水,将排骨氽烫先睹为快后捞起。 3,准备汤锅加水八分满,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火煮炖约3小时即完成。 作用:怀孕中,后期的准妈妈,多少会有脚抽筋的经验,这就是体内缺钙的反应。 四,清炖牛肉汤 材料:牛腩12两,老姜2片,米酒1汤匙 1,将所有材料洗净后,取老姜切两片备用。 2,准备一锅滚水,将牛腩切成大块,氽烫片刻后捞起。 3,准备汤锅加水八分满,待水滚后放入牛腩和姜片,大火煮约20分钟,再转达小火煮约3小时,熄火前5分钟再加米酒即可。 作用:铁质是血液的主要成分,而且血液是运送营养给胎儿的主要管道,因此在胎儿发育最重要的孕中期,孕晚期间,补充铁质非常重要而牛肉的铁质含量非常丰富,不像米饭,面食类会让妈妈增加的体重都长在自己身上,因此特别适合怀孕后期的准妈妈食用,因为怀孕后期宝宝需要贮备铁质,母体自然也要补充更多的铁质,才能提供给宝宝,这道汤品同时还有强健胎儿筋骨生长,以及帮助孕妇晚期消水肿的效果 文中所介绍的清炖牛肉汤,清蒸鲤鱼汤,牛腩土豆汤和胡萝卜蜜枣排骨汤这四种食物,就是对于孕妇及其腹中胎儿的健康有所保障的营养汤制品,而在为孕妇的食物进行烹制的时候,也是可以多选择上述四种食物来制作的。 |
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