微波炉叉烧肉该如何制作

很多的人喜欢吃叉烧肉，其实叉烧肉的做法是很简单的，喜欢吃叉烧肉的人可以来学习一下叉烧肉的做法，这样就能够吃到自己喜欢的叉烧肉了，并且也可以使用微波炉来进行制作美味的叉烧包，那么微波炉叉烧肉该如何制作呢那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧

材料:猪肉，李锦记叉烧酱，生粉，糖，油

做法:

1，把猪 肉切成大约1.5—2cm 厚的许多片大 片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味，

2，用生 粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均 匀，腌片刻，

3，然后用调羹舀出叉烧 酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记 住，要厚厚的。用量大约是1lb 的猪肉 配5 汤匙左右的叉烧 酱，反正要达到把 猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果，

4， 蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜，

5，烧热油锅，大火热锅时 放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那 面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小 火，慢慢煎熟，注意 火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦 了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时，美味 的简易叉烧就做好了!

心得:

1，挑选 猪肉中叫夹心肉的部分，这部分的肉 以瘦肉为主，中间略夹一些肥的脂肪层，肉质特别好味，而且烧的过程中脂肪层融了，令 叉烧内略油脂，口感更香美，

2，千万 不要按照李锦记叉烧酱瓶子上贴的说明 书指示的份量及腌制时间去做叉烧，按 他们指示的作出的叉烧味道不好，而 且 淡，下的叉烧酱份量要足，腌的时间要够长!而且说明书上虽然说是烤，但是 变烤为煎更健康，不容易上火，味道也 一 样好。

3，先大火热锅两面煎腌好 的肉，可以令肉的表面在短时间内熟了 薄薄的一层，封住里面没有熟的肉的肉汁，然后再转小火 慢煎，这样弄出来的 叉烧里面很鲜，而且软，不会太干硬 的。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃叉烧包的人可以学习上述的方法来进行制作，用微波炉来进行制作这样能够制作出很美味的叉烧包了，使用微博炉来进行制作能够很好地保证叉烧包的美味，如果有不清楚的人可以来咨询我进行学习。