食堂变学堂幸福乐满堂

戴上太阳帽，卷起你的妻子上午10点30分，家住福建省福州市鼓楼区温泉街道塘边社区的林亚玲奶奶，走到小区对面的老年食堂

现在还有点早林奶奶和她的妻子先到了摸着开关开灯，帮忙搬桌椅，然后走到靠墙的双人桌前坐下——那是她和老伴经常坐的地方

10点50分，送餐车准时停在楼下，食堂开始陆续进人番茄酱鱼，丝瓜蛤，家常豆腐热气腾腾的食物端上了桌子三菜一汤，12元！今天，有几样东西是我最喜欢的林奶奶竖起大拇指，表示对老年食堂比较满意

老了，孩子又不在身边，就将就着吃吧自从家里开了老年食堂，今年天天都来了！对，下楼，过马路，5分钟就到了！我妻子插话说

鼓楼区作为福州的核心城区，人口密集，老龄化程度高2019年，鼓楼区启动老年食堂建设，要求全区每个街道至少配备一个老年食堂2021年，鼓楼区所有社区设备齐全，并在此基础上对老年食堂进行升级改造，打造老年食堂与学校升级版，既能满足老年人的就餐需求，又能丰富他们的精神需求

饭后，餐具撤下，桌面收拾干净，几张桌椅摆在一起，食堂就变成了学校下午3点，这里举办了一场艾草薄荷糊的手工课

社区活动的空间有限我们依托老年食堂，打造社区老年人公共活动空间塘边社区负责人陈华利介绍，老人饭堂三餐之外的时间得到了有效利用，老人的精神生活得到了丰富

书法，摄影，短视频，手工制作，合唱...伴随着老年人需求的多样化，在鼓楼区，老年食堂，学校的功能也在不断拓展。针对老年人帮子女照看孩子的需求，华达街道平山社区推出了老少皆宜的活动，中山社区依托冶山，望城，闽越遗址等特色资源，带领老人们走出户外，开展古迹游学活动，学校不上课的时候，一些老年食堂就成了以老人为主体的社区交流平台…

不仅可以学到知识和技能，更重要的是可以通过上课结交朋友，联系社会林奶奶坦言，老年食堂和学校给她的生活带来了很大的变化，连朋友都比以前多了一倍

老年食堂推行以来，我们不断完善和丰富运营管理机制争取老年食堂让老百姓放心，长期做下去，越做越好鼓楼区委书记黄建新说

对于老年人来说，食品安全是第一位的如何保证食品安全和食堂运营在水部街道乐天泉社区，食品安全监督员张鑫每天送餐前都是第一个到检查食堂环境，餐饮经营，食品留样...我们集合各方力量，通过每天陪同市场监管局派出的食品安全管理员和社区干部，让老人更安心张欣说

要把老年食堂做得更好，有效的运营模式是关键以前有的社区场地有限，办不了自己的食堂，有些社区因为资金不足，办不了食堂鼓楼区探索中央厨房餐饮进社区的餐饮服务模式，很大程度上解决了社区食堂的问题

截至目前，鼓楼区已建成72所老年食堂和学校，实现69个社区全覆盖鼓楼区已有近3万人注册办理饭卡，惠及全区60岁以上老人13.5万人，累计学生人数超过50万人

人民日报