水煮or油炸？元宵、汤圆这样吃更讲究！

吃汤圆是元宵节的传统习俗今夕是何夕，团圆事事同 汤官寻旧味，灶婢诧新功 星烂乌云里，珠浮浊水中汤圆寓意团团圆圆，幸福美满汤圆虽寓意好，但由于元宵和汤圆主要原料是糯米粉，而糯米属于高GI食物，因此糖尿病患者吃无糖汤圆也要限量，替代一部分主食

减少主食摄入元宵和汤圆的热量比较高，在食用的同时，建议适当减少其他主食的量同时，选择全谷物或者杂豆类作为这一餐的主食，搭配一些凉拌菜或者水果因为糯米粉属于精加工谷物，其中的膳食纤维和B族维生素损失严重，全谷物和杂豆富含B族维生素，蔬菜和水果中膳食纤维丰富，可以有助于食物多样，营养均衡

食品安全要牢记要到正规的超市或商店选购元宵或汤圆预包装元宵或汤圆买回家后要注意外包装的清洁，必要时进行消毒生的元宵和汤圆应放置于冰箱内冷冻或者冷藏，分区存放，生熟分开元宵或者汤圆一定要加热煮透，吃多少做多少，若有剩余，应低温冷藏，并尽快食用，再次食用前要充分加热

选择最佳烹调方式现在很多人喜欢油炸汤圆，无疑在汤圆的基础上又增加了油脂和能量因此，汤圆还是建议用水煮的方式另外，由于元宵和汤圆主要提供碳水化合物，不建议作为首选的零食或加餐