二十四节气之雨水：东风解冻散而为雨

2022年2月19日，云南省曲靖市，雨水节气迎寒潮，罗平县牛街螺丝田油菜花观景点，正在次第开放的油菜花梯田景致美不胜收。 视觉中国供图

　　好雨知时节，当春乃发生今年2月19日至3月4日是二十四节气中的雨水此时，太阳到达黄经330度，气温回暖，冰雪融化，雨水渐增北京师范大学社会学院教授，中国民俗学会副会长萧放告诉中青报·中青网记者，雨水位于二十四节气的第二位，是农历正月的中气在汉代以前，雨水节气位列第三，排在惊蛰之后西汉第六位皇帝汉景帝刘启即位后，为了避启的名讳，启蛰被改为惊蛰，位置也与雨水调换西汉刘安的《淮南子》首次记载了雨水在立春之后的顺序萧放说，雨水位置的调整，是基于古代阴阳五行观念《月令七十二候集解》云:正月中天一生水，春始属木，然生木者，必水也，故立春后继之雨水，且东风既解冻，则散而为雨水矣

　　花信与物候

　　二十四节气对应七十二候，每个节气有三候，每候有五天其中，从大寒到谷雨八个节气对应着二十四番花信，即八个节气的每一候分别对应一种花的花信萧放介绍说，雨水的花信是:一候油菜花，二候杏花，三候李花

　　杏花春雨江南是古代文人墨客笔下经常出现的景象雨水之后，街头叫卖杏花的人构成了江南独有的一道风景南宋陆游在《临安春雨初霁》中写道:小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花古时卖花盛行吆喝，正如《梦粱录》所描述:卖花者以马头竹篮盛之，歌叫于市，买者纷然史达祖正月十八听闻了深巷杏花叫卖声，挥笔写下小雨空帘，无人深巷，已早杏花先卖的感叹陈维崧亦在《探春令·咏窗外杏花》中写道:满城微雨，频上街头卖

　　杏花带雨，透露出的是春的气息淡雅的杏花，与蒙蒙的江南春雨营造出和谐而充满诗性的意境卖杏花是江南一带的地方习俗赏杏花更是江南人民生活的重要内容市井的烟火气遮掩不了人们对生活美学的追求，即使平凡的百姓，也懂得欣赏春天的姿色，寻找生活的雅趣

　　二十四节气也对应着七十二物候古人眼中的雨水物候标识是:一候獭祭鱼，二候候雁北，三候草木萌动雨水时节，冰雪消融，水里的鱼儿不再负冰前行，贪吃的水獭也变得活跃起来，把在水里捕到的鱼陈列在岸边，摆成一排，如同祭祀一般雨水五日后，大雁开始从南方飞回北方，再过五日，草木伴随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象

　　春雨贵如油

　　在萧放看来，虽然雨水是二十四节气中的一个小节气，既不属于四立二分二至这些大节气，也不能与清明中秋等传统节日相提并论，但其重要性却不容小觑雨水与谷雨，小雪，大雪一样，都是反映降水现象的节气，体现了农业社会人们对气候的观察

　　萧放解释说，中国是农耕社会，农业生产靠天吃饭，因此雨水节气对于农事非常重要立春之后，天气转暖，东南季风吹向陆地来自太平洋的暖流带来了农作物生长最需要的雨水风调雨顺，春雨充足的气候，会带来一年的好收成，湖北农谚有雨水有雨庄稼好，大麦小麦粒粒饱立春要晴，雨水要淋的说法可是在很多时候，春雨来得并不及时，春旱现象时常发生春旱对春耕，春种十分不利，雨水无水多春旱雨水不落，下秧无着春雨贵如油不管在南方还是北方，春耕都需要雨水的滋润，因此人们在立春之后也会格外期盼雨水的到来

　　雨水时节也有着许多与农事相关的习俗雨水节气在南方被称为可耕之候虽然雨水前后气温仍然较低，但土质已经开始松软，人们要在这个时候翻耕农田，做春种的准备翻耕要趁早，农谚有云:正月耕田是黄金，二月耕田是白银

　　另一个农事习俗是捞河泥，即把河塘和湖塘里的泥捞上来，用作田间的肥料萧放介绍说，捞河泥可以驾船，农人站在船头，用竹竿套着网兜探到水底，将淤泥捞上来，装满船，再运到田边不撑船的话，也可以拿舴盆在水里捞舴盆在旧时的江南很常见，长七八尺，宽四五尺，椭圆形，盆沿外边有一个铁环，可以用来在水中固定还有个钉耙，好像浅口的簸箕，以七根带弯的铁钎由铁条串成一体，其间又有缝隙用来渗水钉耙有根青翠的竹把杆，农人按着水深截成称手的长度，在水里上上下下地捞捞上来的淤泥都是极好的肥料，农谚说立春天渐暖，雨水送肥忙描述的就是人们挖河泥做肥料的景象

　　占稻色，拉保保，回娘家

　　耕作伊始，农人们总是对一年的收成充满期盼，由此产生了用爆米花占卜年景收成的有趣习俗，叫占稻色。，中国科学院紫金山天文台科普部昨日发布了2022年全年二十四节气，时间精确到分钟。。

　　萧放说，宋代，江南人便有了用糯米谷占稻色的习俗，他们把糯米谷放在锅里炒，糯米遇热爆出了米花，根据米花的成色预测一年稻谷的收成米花越多越大，丰收也就越喜人

　　爆米花，也被古人称为孛娄南宋范成大在《吴郡志》中说爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花，他在《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》自注中又说炒糯谷以卜，俗名孛娄，北人号糯米花李戒庵《漫笔》有《米花》一诗描写的景象更加生动，诗云:东入吴城十万家，家家爆谷卜年华就锅抛下黄金粟，转手翻成白玉花

　　一些地区在雨水时节还有拉保保的民俗萧放解释说，拉保保即拜干亲，主要形成在四川地区旧时人们担心孩子不好养活，于是会在这一天给孩子寻找一个干爹或干妈，来守护孩子茁壮成长萧放说，在雨水时节拉保保取雨露滋润易生长的寓意，这其实也体现了旧时人们在养育生命力脆弱的孩子时，希望得到集体和社会力量帮助的愿望

　　雨水节气回娘家，也是四川西部一带的习俗这天，出嫁的女儿要回娘家拜望父母已生育过孩子的妇女要带上椅子，瓦罐肉等礼物，以感谢父母的养育之恩，久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，贴身穿着，这样据说可以尽快怀孕有子新婚的女婿会在这一天为岳父母送上两把缠着二尺红带的藤椅，对他们将自己的妻子养育成人表示谢意岳父母则会回赠一把雨伞，让他在为妻小出门奔波时挡风遮雨

　　雨水养生

　　雨水也是养生的关键时节萧放表示，虽然万物复苏，大地回春，但天气仍然变化无常，倒春寒现象经常发生，因此雨水时节应格外强调春捂

　　中国气象先生宋英杰告诉记者，雨水节气降雨量增多，天气回暖的速度也有所放缓在春季的六个节气之中，雨水期间的气温升幅是最小的由雪到雨，由冻到融，是一件特别花工夫，费能量的事，这也是雨水时节气温回暖乏力的原因之一

　　中国中医科学院中医临床基础医学研究所赵静教授指出，雨水节气，天气回暖，人体腠理打开，易受风邪的侵袭，因此在加减衣物上应放慢速度，注重保暖，尤其是背部，腹部和足底这几个部位至关重要保持背部的温暖，可以防止风邪侵袭阳脉之海督脉，保持腹部的温暖，可以预防消化不良以及感冒，腹泻，保持足部的温暖，则可以保持全身的温暖此外，还应每日勤梳头，经常按摩腹部，促进气血循环，有利于促进消化，健脾除湿

　　赵静说，伴随着降雨增多，寒湿之邪最易困扰脾脏《黄帝内经》里记载:湿气通于脾因脾喜燥恶湿，湿邪留滞最易困脾尤其是脾虚的人更要注意保养可以通过按压足三里穴，丰隆穴调理脾胃，以祛除湿邪此外，由于肝脏主情绪的控制，所以在春季，高血压，心脏病患者尤其易情绪波动，可采取冥想，气功，太极和瑜伽来帮助控制情绪

　　雨水节气期间，还可以食用适量的甘味食物以强健脾胃，并适当控制酸性食物的摄入赵静说，根据中医理论，春属木，与肝脏相应，其味为酸，因此春季可适量增加酸味食物以柔肝疏肝，但要注意不可多食，因肝木过旺会制克脾土，损伤脾胃，脾味为甘，所以可适量增加甘辛食物，肝脾同调酸辛等容易消化的食物及果蔬，如枸杞，山楂，柑橘，蜂蜜，白萝卜，竹笋等，都是不错的选择此外，唐代著名医药学家孙思邈还提到春时宜食粥，利于调养脾胃，因此，雨水时节吃一些薏苡仁山药粥也是养生食疗的好方法

　　二十四节气让人更好地感知自然的韵律和气息，从而真切地体会到融入自然，与自然和谐相处的亲密与诗意北京联合大学北京学研究基地研究员，我们的节日北京工作室负责人张勃说，春天是天地和同，草木萌动的季节，一年之计在于春，人们应循时而动，及时播种，不误农时

　　张勃指出，二十四节气不仅关乎生产，亦深系生活在现代社会，一方面人们愈发注重生命安全与健康，另一方面，人们的生活节奏日益脱离自然时序节奏，由此带来身体亚健康等一系列问题二十四节气养生应强调人和着自然的节拍，根据不同的节气适时调整自己的行为，饮食与精神，这对强身健体，延年益寿具有积极作用