既要传递品牌文化内涵,更要顺应消费升级趋势,激活自身创新潜力,创造更多满足市场需求的产品,让老品牌焕发新生机
最近几天,商务部等8部门发布《关于促进老字号创新发展的意见》,出台一系列加大老字号保护力度,健全老字号传承体系,激发老字号创新活力,培育老字号发展动能等方面具体措施,明确到2025年,老字号保护传承和创新发展体系基本形成,老字号持续健康发展的政策环境更加完善,创新发展更具活力,产品服务更趋多元,传承载体更加丰富,品牌信誉不断提升,市场竞争力明显增强。
老字号浸润着深厚的文化底蕴,承载着丰富的历史记忆一杯一盏,一碟一碗,盛满了中国传统饮食文化的智慧,一屏一扇,一帽一衫,展示的是中国传统手工艺的精妙历经百年,不惧时间磨砺和品质检验,老字号是中国商业和手工业发展留存下来的精品,也是中华优秀传统文化的载体保护传承老字号,促进老字号创新发展,既是对传统产业和商业文化的继承,更是涵养文化自信的需要
传统文化和现代商业的融合并非易事过去一段时间,部分老字号也曾经在技艺传承,品牌传播和销售方式等方面遇到发展难题也有不少老字号积极创新发展,转型求变,细分客户和市场,开发新产品,子品牌,吸引更多年轻消费群体,顺应消费升级趋势,在坚守品牌文化和激发品牌活力之间找到平衡点
创新的前提在于坚守首先是坚持对品质的至高要求老字号的价值正是在于秉持匠心,臻于至善,坚持对品质的极致追求,因而具备旺盛的生命力在现代机械化,规模化制造生产背景下,老字号手工制作,精良打造的传统工艺和工匠精神更显可贵其次在于对品牌价值的呵护老字号走过百年而历久弥新,沉淀了深厚的品牌价值,也是优良品质的象征在新的市场环境下,老字号有天生的品牌优势,应通过更加多元化的方式传递品牌文化,厚植品牌根基
创新是传承的最好方式部分老字号遇到发展困境,原因在于产品创新力不足,无法吸引年轻消费群体国家统计局数据显示,2021年,全国网上零售额达13.1万亿元,同比增长14.1%,网络零售市场稳步增长互联网让零售越来越下沉,也让客户更趋年轻化面对多层次,年轻化的消费群体,老字号既要向客户传递品牌文化内涵,更要研究年轻消费者追求新鲜的特点,创新更多满足市场需求的产品,拓展新的消费渠道此外,老字号主要集中在食品加工,餐饮住宿,医药等领域伴随着社会生活的不断发展,人们对饮食健康,出行住宿和养生保健等有了更多新的要求老字号需要在坚持品牌精髓的同时,根据人们生活和饮食习惯的变化作出相应改变,让老品牌焕发新生机
坚守和创新,是老字号品牌价值焕发生机的关键精进,匠心的品牌内核只有插上创新的羽翼才能飞得更远期待老字号顺应消费升级趋势,激活自身创新潜力,创造更多满足市场需求的产品
《 人民日报 》
“老字号是最成功的新品牌。”阿里巴巴集团天猫商业集团副总裁崔雪表示,天猫已经成为老字号品牌创新转型的第一平台。
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2023-03-17
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