为什么说喝春茶没必要“洗茶”？

惊蛰时节一过，今年刚下来的春茶就要上市了，伴随着天气转暖，积蓄了一冬养分的茶树纷纷冒出新芽，飘起茶香那么，喝春茶有什么讲究呢我的建议是，喝春茶没必要进行洗茶这个步骤

春茶有三好

第一好，营养丰富经一冬天的休养和积蓄，春茶芽叶肥嫩，翠绿亮泽，富含茶多酚类，咖啡因，维生素C，氨基酸及硒，锌等

第二好，口感好春茶富含氨基酸，给人鲜爽淳甜的口感，香气扑鼻

第三好，安全冬天不施农药，初春也不需要喷洒农药，尤其是山上的茶树

第一道水沏的茶好，为啥。

茶中营养主要在第一泡茶中我们喝茶，不仅是喝茶水的味道，还要喝茶叶中的营养素，也就是通过热水冲泡后，溶入茶水中的营养那么您知不知道，到底是第一泡茶水的营养好，还是第二泡，第三泡茶水的营养好

现代茶研究发现，第一次开水沏茶的茶水营养最好因为，第一次沏泡的茶水中，茶叶里85%的茶多酚，95%的咖啡因，都溶到茶水中去了

实在怕脏，也有方法

头泡茶即第一次用开水沏泡的茶营养价值最高，茶叶中的主要营养素基本上溶入茶水中了如果您把第一泡茶作为洗茶倒掉了，那就太可惜了，因为把茶叶的营养精华倒掉了其实春茶是比较安全的，茶叶也是比较干净的没必要洗茶，如果您真的还有疑虑，那就用冷开水洗一下