谷雨要喝“谷雨茶”

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶谷雨是全国产茶区大量出茶的季节谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的，一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪，一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌，与清明茶同为一年之中的佳品一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好，口感上也不比明前茶逊色，大都的茶客通常都更追捧谷雨茶

谷雨茶清香，有诗云:诗写梅花月，茶煎谷雨春明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中朱权在《茶谱》中从品茶，品水，煎汤，点茶四项谈饮茶方法，认为品茶应品谷雨茶谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的，一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪，一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌，与清明茶同为一年之中的佳品中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历谷雨这一天作为全民饮茶日，并举行各种和茶有关的活动

谷雨茶的好处:谷雨前采制的茶，泡起来的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼啜一口，顿觉缕缕清香滥出，尘世间的浮躁和功名利禄皆散去所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来

与明前茶对比:明前茶细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了而谷雨前采制的茶，茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长，明前的茶看是好看，但不经泡而雨前茶泡起来汤色橙黄，香气浑厚，多泡仍回味绵长，所以，懂茶的人通常都是买谷雨前一两个星期的茶饮用